Helse og kosthold
Filmen handlar om samanhengen mellom kosthold og helse. Det er spesielt fokus på næringsstoff, betydninga av eit balansert kosthold, risikofaktorar for sjukdommar og livsstilssjukdommar.
Oppgåver
-
1.
Forklar omgrepet næringsstoff.
-
2.
Kva næringsstoff blir kalla «de energigivande næringsstoffene»?
-
3.
Gje døme på matvarer som inneheld mykje protein, fett og karbohydrat.
-
4.
Kva meiner ein med eit balansert kosthold?
-
5.
Kva er livsstilssjukdommar?
-
6.
Gje tre døme på livsstilssjukdommar.
-
7.
Kva meiner ein med risikofaktorar når vi snakkar om helse og kosthold?
-
8.
Kva seier BMI-talet oss?
-
9.
Forklar kva type 2-diabetes er og kva det kan føre til.
Praktisk oppgåve
-
1.
Lag eit skjema og skriv opp alt du et i eit tidsrom de og læraren din blir einige om. Bruk matvaretabellen og finn ut kva næringsstoff du har inntatt og i kva mengde. Kva seier resultatet deg? Forklar korleis kostholdet ditt kan påverke deg.
Omgreper
- Kosthold
- Helse
- Næringsstoffer
- Karbohydrater
- Proteiner
- Fett
- Balansert kosthold
- Livsstilssykdommer
- Mosjon
- Risikofaktor
- Overvekt
- BMI
Læreplan
Vg1 Restaurant- og matfag
Råstoff og produksjon
- gjere greie for råvarer, mat og drikke som inngår i restaurant- og matfaga, næringsinnhald, eigenskapar og bruksområde
Kosthald og livsstil
- drøfte samanhengen mellom kosthald, helse og livsstil, og korleis desse faktorane kan påverke folkehelsa
Bransje, fag og miljø
- forstå og bruke relevante faguttrykk som blir nytta i restaurant- og matbransjane