Norge – verdens fremste sjømatnasjon

Ressurser

• Fagtekst til filmen (PDF)
• Verdens fremste sjømatnasjon. Se kortversjonen av Stortingsmelding 22/2013
• Fakta om fiskeri og havbruk 2013 – Fiskeri- og kystdepartementet
• Verdiøkning i praksis – reportasje fra TV2

Begreper

Marin ingrediensindustri: Industri som tar vare på og foredler marint restråstoff som normalt ikke går til konsumprodukter.

Protein: Fellesbetegnelse for en stor gruppe nitrogenholdige stoffer som fins i alle organismer der de ivaretar en rekke livsviktige oppgaver. Protein kalles også eggehvitestoff.

Bifangst: Bifangst er fangst av arter man egentlig ikke var ute etter når man skulle fiske, men som også kan omsettes. For eksempel at et fartøy fisker med garn og får pigghå i garnet.

Bioprospektering: Bioprospektering er å utnytte gener og biokjemikalier fra naturen til beste for mennesker. Disse kartlegges for å finne ut om de har effekter som for eksempel kan utnyttes i nye medisiner eller til å bedre produkter eller prosesser I næringsmiddelindustri, farmasøytisk eller kjemisk industri.

Eksportverdi: Verdien av varer som selges til utlandet

Læreplan

Sjømatproduksjon Vg3/opplæring i bedrift

Bransje, bedrift og miljø

• Vurdere kva bransjen har å seie for samfunnet lokalt, nasjonalt og internasjonalt.
• Drøfte utviklinga og organiseringa av bedrifta og kva rammevilkår og faktorar som kan påverke dei økonomiske resultata.

Sjømathandlarfaget Vg3/opplæring i bedrift

Bransje, bedrift og miljø

• Vurdere kva bransjen har å seie for samfunnet lokalt, nasjonalt og internasjonalt, drøfte utviklinga og organiseringa av bedrifta, og kva rammevilkår og faktorar som kan påverke dei økonomiske resultata.